Sopa de huesos de cerdo con soja y verduras deshidratadas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta las verduras secas en trozos pequeños.

   

2. 02

   Paso 2

   Remoje las verduras secas en agua caliente durante unas 3 horas (yo las remojé 5 6 ), cambiando el agua una vez durante el proceso.

   

3. 03

   Paso 3

   Remojar la soja al mismo tiempo.

   

4. 04

   Paso 4

   Prepara los huesos de cerdo, el vino de cocina y un trozo de jengibre; blanquéalos y resérvalos.

   

5. 05

   Paso 5

   Hierve el agua hasta que hierva, luego agrega la sopa y cocina durante unos 15 minutos. Esto eliminará la sangre y mejorará el sabor de la sopa.

   

6. 06

   Paso 6

   Sácalos y déjalos secar.

   

7. 07

   Paso 7

   Pon todos los ingredientes en una olla, añade 3 rodajas de jengibre y agrega la cantidad de agua adecuada.

   

8. 08

   Paso 8

   Encienda la olla eléctrica para sopas y cocine durante aproximadamente 1.5 horas.

   

9. 09

   Paso 9

   Una vez cocida la sopa, añade sal y retírala del fuego. ¡Ya tienes lista una deliciosa sopa!