Zuppa di ossa di maiale con soia e verdure disidratate
Come preparare la zuppa di ossa di maiale con soia e verdure secche: 9 passaggi in totale. Tagliare le verdure secche a pezzetti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliare le verdure essiccate a pezzetti.
- 02
Passaggio 2
Metti a bagno le verdure essiccate in acqua calda per circa 3 ore (io le ho lasciate in ammollo 5 6 ), cambiando l'acqua una volta durante il processo.
- 03
Passaggio 3
Mettere a bagno i semi di soia contemporaneamente
- 04
Passaggio 4
Preparate le ossa di maiale, il vino da cucina e un pezzo di zenzero; sbollentateli e metteteli da parte.
- 05
Passaggio 5
Fate bollire l'acqua, poi aggiungete il brodo e cuocete per circa 15 minuti. Questo permetterà di eliminare il sangue e migliorerà il sapore del brodo.
- 06
Passaggio 6
Tirateli fuori e lasciateli asciugare.
- 07
Passaggio 7
Mettete tutti gli ingredienti in una pentola, aggiungete 3 fette di zenzero e versate la quantità d'acqua necessaria.
- 08
Passaggio 8
Accendete la pentola elettrica per zuppe e lasciate cuocere per circa un'ora 1.5 .
- 09
Passaggio 9
Una volta cotta la zuppa, aggiungete il sale e togliete dal fuoco. Una deliziosa zuppa è pronta!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.