虾仁肉末蒸豆腐

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   豆腐盒子里扣在盆子里

   

2. 02

   步骤 2

   虾仁放一点点黄酒，淀粉拌匀，放冰箱搁1小时以上（提前弄好）

   

3. 03

   步骤 3

   里脊肉剁成肉末，加酒，盐，小葱，淀粉一起剁匀，顺时针转至上劲，搁冰箱冷藏半小时至一小时，

   

4. 04

   步骤 4

   青笋四条放水中浸二小时去咸（提前浸）

   

5. 05

   步骤 5

   青笋放豆腐四周

   

6. 06

   步骤 6

   肉末放四周，豆腐上面洒点盐，放六月鲜白酱油，虾仁放豆腐上面，小葱再洒上面，淋上玉米油，上锅蒸，水烧开蒸12至15分钟关火，焖30秒后出炉，就OK了！

   

7. 07

   步骤 7

   成品图一张