红烧鲫鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鲫鱼先去除鱼鳞

   

2. 02

   步骤 2

   去除内脏和鱼鳃

   

3. 03

   步骤 3

   去除鲫鱼肚子里的一层黑膜

   

4. 04

   步骤 4

   鲫鱼清洗干净备用

   

5. 05

   步骤 5

   锅内放油烧热加入生姜和蒜片

   

6. 06

   步骤 6

   将鲫鱼放入锅内煎一下

   

7. 07

   步骤 7

   翻一面继续煎

   

8. 08

   步骤 8

   加入适量生抽和老抽

   

9. 09

   步骤 9

   加入小半锅清水开始炖鱼

   

10. 10

    步骤 10

    等汁稍微收干加入少许白糖调味

    

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    步骤 11

    开小火继续炖，等汁收干鱼入味即可出锅

    

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    步骤 12

    装盘放上葱丝卷，拍上成品图一盘美味的红烧鲫鱼就完成了