붕어찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 붕어의 비늘을 제거하세요.

   

2. 02

   단계 2

   내장과 아가미를 제거하세요.

   

3. 03

   단계 3

   붕어 배 안쪽의 검은 막을 제거하세요

   

4. 04

   단계 4

   붕어를 깨끗이 씻어 따로 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 달군 다음 생강과 마늘을 썰어 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   붕어를 팬에 구워주세요.

   

7. 07

   단계 7

   뒤집어서 계속 튀겨주세요.

   

8. 08

   단계 8

   적당량의 연간장과 진간장을 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   냄비에 물을 반 정도 넣고 생선을 넣고 끓이기 시작하세요.

   

10. 10

    단계 10

    소스가 약간 졸아들면 기호에 따라 설탕을 조금 넣어주세요.

    

11. 11

    단계 11

    소스가 걸쭉해지고 생선에 풍미가 배어들 때까지 약한 불에서 계속 끓인 후, 완성되면 서빙하세요.

    

12. 12

    단계 12

    접시에 붕어찜을 보기 좋게 담고, 잘게 썬 파를 얹은 다음, 완성된 사진을 찍으면 맛있는 붕어찜 한 접시가 완성됩니다!