carpa cruciana estofada

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Primero, retira las escamas de la carpa cruciana.

   

2. 02

   Paso 2

   Retire los órganos internos y las branquias.

   

3. 03

   Paso 3

   Retire la membrana negra del interior del vientre de la carpa cruciana.

   

4. 04

   Paso 4

   Limpia la carpa cruciana y resérvala.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite en una sartén y luego añade las rodajas de jengibre y ajo.

   

6. 06

   Paso 6

   Fríe la carpa cruciana en una sartén.

   

7. 07

   Paso 7

   Dale la vuelta y continúa friendo.

   

8. 08

   Paso 8

   Agregue las cantidades adecuadas de salsa de soja clara y salsa de soja oscura.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade aproximadamente media olla de agua y comienza a cocer a fuego lento el pescado.

   

10. 10

    Paso 10

    Una vez que la salsa se haya reducido ligeramente, agregue un poco de azúcar al gusto.

    

11. 11

    Paso 11

    Continúe cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese y el pescado tenga buen sabor; entonces estará listo para servir.

    

12. 12

    Paso 12

    Coloca la carpa cruciana estofada en un plato, cúbrela con cebolletas picadas, toma una foto del resultado final, ¡y tendrás un delicioso plato de carpa cruciana estofada listo!