Carpa cruciana brasata

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Per prima cosa, rimuovete le squame dalla carpa cruciana.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Rimuovere gli organi interni e le branchie.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Rimuovere la membrana nera all'interno del ventre della carpa cruciana

   

4. 04

   Passaggio 4

   Pulisci la carpa cruciana e mettila da parte.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scalda l'olio in una padella, poi aggiungi le fettine di zenzero e aglio.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Rosolate la carpa cruciana in padella.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Capovolgilo e continua a friggere.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungere le quantità appropriate di salsa di soia chiara e salsa di soia scura

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungete circa mezza pentola d'acqua e iniziate a cuocere il pesce a fuoco lento.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Una volta che la salsa si sarà leggermente addensata, aggiungete un po' di zucchero a piacere.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Continuare la cottura a fuoco lento finché la salsa non si addensa e il pesce non acquista sapore; a quel punto è pronto per essere servito.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Disponete la carpa brasata su un piatto, guarnite con cipollotti tritati, scattate una foto al piatto finito e un delizioso piatto di carpa brasata è pronto!