小猪馒头

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   红萝卜泥中加入一克酵母和适量面粉，再加入适量盐揉成硬点的面团，密封发酵至两倍大

   

2. 02

   步骤 2

   南瓜泥中同上一步，揉成光滑面团密封发酵至两倍大

   

3. 03

   步骤 3

   把剩下的食材放一起揉成光滑面团，发酵至两倍大，再拿出来揉揉排气

   

4. 04

   步骤 4

   分成若干个小面团，搓成椭圆形

   

5. 05

   步骤 5

   把发酵好的胡萝卜面团，拿出揉揉排气，再分成适量的小剂子，用来做猪嘴吧和猪耳朵

   

6. 06

   步骤 6

   定型后安装在猪身上

   

7. 07

   步骤 7

   再用筷子在猪嘴吧上插两个鼻眼

   

8. 08

   步骤 8

   再用葡萄干做成猪眼睛

   

9. 09

   步骤 9

   再把发酵好的南瓜面团揉揉排气，再分成小剂子做成小金元宝，安装在猪背上，放入蒸屉醒发10分钟即可

   

10. 10

    步骤 10

    放入开水锅中蒸15分钟，开盖后眼睛一亮哦

    

11. 11

    步骤 11

    装盘即可食用

    

12. 12

    步骤 12

    再来一屉