돼지 모양 찐빵

조리 방법

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   단계 1

   당근 퓌레에 효모 1g과 적당량의 밀가루를 넣고, 소금을 적당히 넣어 단단한 반죽이 될 때까지 반죽합니다. 반죽의 윗면을 잘 봉하고 부피가 두 배가 될 때까지 발효시킵니다.

   

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   단계 2

   이전 단계와 마찬가지로 호박 퓨레를 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽하고, 가장자리를 봉합한 후 크기가 두 배가 될 때까지 발효시킵니다.

   

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   단계 3

   나머지 재료들을 모두 섞어 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다. 반죽이 두 배로 부풀어 오를 때까지 발효시킨 후, 다시 한번 반죽하여 공기를 빼줍니다.

   

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   단계 4

   반죽을 여러 개의 작은 공 모양으로 나누고 타원형으로 밀어 펴세요.

   

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   단계 5

   발효된 당근 반죽을 꺼내어 공기를 빼도록 주무른 다음, 적당한 크기로 나누어 돼지코와 돼지귀 모양을 만듭니다.

   

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   단계 6

   모양을 만든 후 돼지에 장착합니다.

   

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   단계 7

   그다음 젓가락을 이용해 돼지 코에 콧구멍 두 개를 뚫으세요.

   

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   단계 8

   그다음 건포도를 이용해서 돼지 눈을 만드세요.

   

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   단계 9

   발효된 호박 반죽을 주물러 공기를 빼낸 다음, 작은 덩어리로 나누어 금괴 모양으로 만듭니다. 이 금괴들을 돼지 등에 붙이고 찜기에 넣어 10 분간 부풀립니다.

   

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    단계 10

    끓는 물이 담긴 냄비에 넣고 15 분간 쪄내면 뚜껑을 열었을 때 눈이 번쩍 뜨일 거예요!

    

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    단계 11

    접시에 담은 후 바로 서빙하세요.

    

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    단계 12

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