ซาลาเปารูปหมู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ใส่ยีสต์ 1 กรัมและแป้งในปริมาณที่เหมาะสมลงในแครอทบด จากนั้นใส่เกลือในปริมาณที่เหมาะสมแล้วนวดจนเป็นแป้งที่เหนียวแน่น ปิดฝาให้สนิทแล้วปล่อยให้หมักจนขึ้นฟูเป็นสองเท่า

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เช่นเดียวกับขั้นตอนก่อนหน้า นวดฟักทองบดให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดขอบให้สนิท แล้วพักให้ขึ้นฟูจนมีขนาดเป็นสองเท่า

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำส่วนผสมที่เหลือมาผสมกันแล้วนวดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน พักให้แป้งขึ้นจนมีขนาดเป็นสองเท่า จากนั้นนวดอีกครั้งเพื่อไล่อากาศออก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   แบ่งแป้งออกเป็นก้อนเล็กๆ หลายๆ ก้อน แล้วคลึงให้เป็นรูปวงรี

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำแป้งแครอทที่หมักแล้วออกมา นวดเพื่อไล่อากาศออก จากนั้นแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ ที่เหมาะสม เพื่อทำจมูกหมูและหูหมู

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หลังจากขึ้นรูปเสร็จแล้ว ก็จะนำไปติดตั้งบนตัวหมู

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จากนั้นใช้ตะเกียบเสียบเข้าไปในรูจมูกของหมูสองรู

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จากนั้นใช้ลูกเกดทำเป็นตาหมู

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   นวดแป้งฟักทองหมักเพื่อไล่อากาศออก จากนั้นแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ และปั้นเป็นแท่งทองคำขนาดเล็ก ติดแท่งทองคำเหล่านี้ไว้ที่หลังหมู แล้วนำไปนึ่งให้ขึ้นฟูประมาณ 10 นาที

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    นำไปนึ่งในหม้อน้ำเดือดประมาณ 15 นาที แล้วคุณจะตาเป็นประกายเมื่อเปิดฝา!

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    เสิร์ฟทันทีหลังจากจัดใส่จาน

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ลิ้นชักอีกอัน