Bollos al vapor con forma de cerdo
Esta receta de panecillos al vapor con forma de cerdito consta de 12 pasos. Añade 1 gramo de levadura y suficiente harina a las zanahorias ralladas, luego agrega una pizca de sal y amasa hasta obtener una masa firme. Ciérrala y déjala levar hasta que duplique su tamaño.
Preparación
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Paso 1
Añade un gramo de levadura y la cantidad adecuada de harina al puré de zanahoria, luego agrega la cantidad correcta de sal y amasa hasta obtener una masa firme. Ciérrala y déjala fermentar hasta que duplique su tamaño.
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Paso 2
Del mismo modo que en el paso anterior, amase el puré de calabaza hasta obtener una masa suave, ciérrela y déjela levar hasta que duplique su tamaño.
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Paso 3
Combina los ingredientes restantes y amasa hasta obtener una masa suave. Deja que repose hasta que duplique su tamaño y luego amasa de nuevo para eliminar el aire.
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Paso 4
Divide la masa en varias bolas pequeñas y dales forma ovalada con un rodillo.
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Paso 5
Saca la masa de zanahoria fermentada, amásala para liberar el aire y luego divídela en porciones pequeñas adecuadas para hacer hocicos y orejas de cerdo.
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Paso 6
Tras darle forma, se instala en el cerdo.
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Paso 7
Luego, usa palillos chinos para introducir dos orificios nasales en el hocico del cerdo.
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Paso 8
Luego, usa pasas para hacer ojos de cerdo.
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Paso 9
Amasar la masa de calabaza fermentada para eliminar el aire, dividirla en porciones pequeñas y darles forma de pequeños lingotes de oro. Colocar estos lingotes sobre el lomo del cerdo y dejarlos levar al vapor durante 10 minutos.
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Paso 10
¡Cuécelo al vapor en una olla con agua hirviendo durante 15 minutos y verás cómo se te iluminan los ojos al abrir la tapa!
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Paso 11
Servir inmediatamente después de emplatar.
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Paso 12
Otro cajón
Nutrición
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