Panini al vapore a forma di maiale

Preparazione

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   Passaggio 1

   Aggiungete un grammo di lievito e una quantità adeguata di farina alla purea di carote, quindi aggiungete una quantità adeguata di sale e impastate fino a ottenere un impasto sodo. Richiudete il contenitore e lasciate lievitare fino a quando non raddoppia di volume.

   

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   Passaggio 2

   Come nel passaggio precedente, impastate la purea di zucca fino a ottenere un impasto liscio, sigillatelo e lasciatelo lievitare fino al raddoppio del volume.

   

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   Passaggio 3

   Unite gli ingredienti rimanenti e impastate fino a ottenere un impasto liscio. Lasciate lievitare fino al raddoppio del volume, quindi impastate nuovamente per eliminare l'aria.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Dividete l'impasto in diverse palline e stendetele a formare degli ovali.

   

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   Passaggio 5

   Togli l'impasto di carote lievitato, impastalo per eliminare l'aria e poi dividilo in piccole porzioni adatte a formare musi e orecchie di maiale.

   

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   Passaggio 6

   Dopo essere stato modellato, viene installato sul maiale.

   

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   Passaggio 7

   Quindi, usando le bacchette, infilate due narici nel muso del maiale.

   

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   Passaggio 8

   Poi usate l'uvetta per fare gli occhi di maiale.

   

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   Passaggio 9

   Impastate l'impasto di zucca fermentato per eliminare l'aria, quindi dividetelo in piccole porzioni e dategli la forma di piccoli lingotti dorati. Attaccate questi lingotti al dorso del maiale e lasciateli lievitare a vapore per 10 minuti.

   

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    Passaggio 10

    Cuocete a vapore in una pentola di acqua bollente per 15 minuti e i vostri occhi si illumineranno quando aprirete il coperchio!

    

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    Passaggio 11

    Servire subito dopo aver impiattato.

    

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    Passaggio 12

    Un altro cassetto