紫苏炒田螺

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   田螺去尾泡水（买的时候让卖田螺的把尾部去掉）

   

2. 02

   步骤 2

   葱切段，姜蒜切片，辣椒切段

   

3. 03

   步骤 3

   紫苏切条，根部不要

   

4. 04

   步骤 4

   锅中入油

   

5. 05

   步骤 5

   放入姜、蒜、葱白、辣椒圈爆香

   

6. 06

   步骤 6

   倒入田螺翻炒

   

7. 07

   步骤 7

   倒入蚝油

   

8. 08

   步骤 8

   倒入盐和十三香

   

9. 09

   步骤 9

   倒入生抽

   

10. 10

    步骤 10

    倒入料酒

    

11. 11

    步骤 11

    倒入少许清水小火焖12分钟

    

12. 12

    步骤 12

    倒入紫苏和葱炒出香味大火收汁

    

13. 13

    步骤 13

    装盘，紫苏炒田螺制作完成