菠菜拌粉丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   锅中倒入少量油，倒入一碗花生米，小火翻炒。

   

2. 02

   步骤 2

   炒熟后，放凉待用。

   

3. 03

   步骤 3

   锅中烧好开水，放入两把粉丝，煮5分钟，将粉丝捞出来待用。

   

4. 04

   步骤 4

   锅中水烧开，放入菠菜烫一分钟出锅。

   

5. 05

   步骤 5

   菠菜淋水待用。

   

6. 06

   步骤 6

   将菠菜摆在盘底，四周放一圈脆脆的花生米，粉丝放在中间。

   

7. 07

   步骤 7

   调酱汁：蒜末，香菜末、蒜苗、糖、盐、生抽、醋、香油，搅拌均匀。

   

8. 08

   步骤 8

   将酱汁倒入凉菜中。

   

9. 09

   步骤 9

   一大盘大拌凉菜就可以吃了，酸酸的，非常解油腻。