Spinaci e vermicelli di soia
Ricetta dell'insalata di spinaci e vermicelli, 9 passaggi in totale. Versare un po' d'olio in una padella, aggiungere una ciotola di arachidi e soffriggere a fuoco basso.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Versate un po' d'olio in una pentola, aggiungete una ciotola di arachidi e fate soffriggere a fuoco basso.
- 02
Passaggio 2
Dopo la cottura in padella, lasciate raffreddare prima dell'uso.
- 03
Passaggio 3
Fate bollire dell'acqua in una pentola, aggiungete due manciate di vermicelli di soia, cuocete per 5 minuti, poi scolate i vermicelli e metteteli da parte.
- 04
Passaggio 4
Portare a ebollizione l'acqua in una pentola, aggiungere gli spinaci e sbollentarli per un minuto prima di scolarli.
- 05
Passaggio 5
Sciacquate gli spinaci con acqua e metteteli da parte.
- 06
Passaggio 6
Disponete gli spinaci sul fondo del piatto, circondateli con un anello di arachidi croccanti e mettete i vermicelli di soia al centro.
- 07
Passaggio 7
Preparare la salsa: aglio tritato, coriandolo tritato, germogli d'aglio, zucchero, sale, salsa di soia leggera, aceto e olio di sesamo. Mescolare bene.
- 08
Passaggio 8
Versate la salsa sul piatto freddo.
- 09
Passaggio 9
Un abbondante piatto di verdure miste fredde è pronto da mangiare; è saporito e molto rinfrescante, e aiuta a contrastare la pesantezza del piatto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.