麻婆豆腐

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   把豆腐切成块备用

   

2. 02

   步骤 2

   葱姜蒜切成末备用，

   

3. 03

   步骤 3

   水淀粉加入少许水备用

   

4. 04

   步骤 4

   锅内倒入水，放入豆腐加少许盐煮开后捞出沥干备用

   

5. 05

   步骤 5

   锅内倒入适量的油，放入姜，肉末翻炒变色

   

6. 06

   步骤 6

   放入蒜末跟葱末加入少许豆瓣酱炒至上色

   

7. 07

   步骤 7

   加入少许水放入豆腐煮至入味，加入少许盐，鸡精，酱油，翻炒均匀即可最后加入水淀粉勾芡（千万不要翻动豆腐，要不容易烂）

   

8. 08

   步骤 8

   出锅放入葱花跟少许香油（也可以不放香油）开吃