河北卤牛肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   新鲜牛肉切小块焯水去除血沫后捞出备用

   

2. 02

   步骤 2

   高压锅中放葱姜蒜,花椒,八角,辣椒,桂皮,香叶,陈皮,老抽,冰糖,料酒,盐

   

3. 03

   步骤 3

   再加入适量的水

   

4. 04

   步骤 4

   放入焯好水的牛肉盖上锅盖，压半个小时

   

5. 05

   步骤 5

   高压锅压好的牛肉捞出晾凉切片装盘

   

6. 06

   步骤 6

   再准备自己喜欢的蘸料，我这个是用蒜末,醋,香油调的蘸料

   

7. 07

   步骤 7

   蒜泥蘸料也可以浇在牛肉上，再放点香菜

   

8. 08

   步骤 8

   味道特别不错哟！