酿青椒

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将猪肉剁成肉馅

   

2. 02

   步骤 2

   葱切葱花

   

3. 03

   步骤 3

   将葱、鱼滑和猪肉混合搅拌均匀

   

4. 04

   步骤 4

   撒入少许盐后搅拌均匀

   

5. 05

   步骤 5

   青椒去头，中间切缝去籽

   

6. 06

   步骤 6

   将肉馅塞入青椒内

   

7. 07

   步骤 7

   锅中入油

   

8. 08

   步骤 8

   放入青椒小火慢煎至表皮变色（四周都要煎至变色）

   

9. 09

   步骤 9

   倒入适量清水小火焖6分钟

   

10. 10

    步骤 10

    将青椒摆盘

    

11. 11

    步骤 11

    锅中入油，倒入适量生抽、生粉和清水煮至汁水浓稠

    

12. 12

    步骤 12

    将酱汁均匀淋在青椒上

    

13. 13

    步骤 13

    撒上葱花，酿青椒制作完成