Peperoni verdi ripieni

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tritare la carne di maiale

   

2. 02

   Passaggio 2

   Chop scalogni

   

3. 03

   Passaggio 3

   Mescolare i cipollotti, la pasta di pesce e la carne di maiale fino a ottenere un composto omogeneo.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete un pizzico di sale e mescolate bene.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Rimuovi il picciolo dal peperone verde e pratica un'incisione al centro per estrarre i semi.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Farcire i peperoni verdi con la carne macinata

   

7. 07

   Passaggio 7

   Scaldare l'olio in una padella

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete i peperoni verdi e fateli saltare in padella a fuoco basso finché la buccia non cambia colore (fateli saltare da tutti i lati finché non cambiano colore).

   

9. 09

   Passaggio 9

   Versare la quantità d'acqua appropriata e cuocere a fuoco lento per 6 minuti.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Disponete i peperoni verdi su un piatto.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Scaldate l'olio in una padella, aggiungete la salsa di soia, l'amido di mais e l'acqua e cuocete fino a quando la salsa non si addensa.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Versate la salsa uniformemente sui peperoni verdi.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Cospargete con cipollotti tritati e i peperoni verdi ripieni sono pronti.