酸辣汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将高汤与蘑菇、竹笋、豆腐和猪肉一起煮至微沸。

2. 02

   步骤 2

   小火慢炖8分钟10直到猪肉完全煮熟。

3. 03

   步骤 3

   加入酱油、醋和白胡椒粉；尝尝味道，调整酸度。

4. 04

   步骤 4

   拌入混合好的玉米淀粉糊，小火煮2分钟。一边慢慢搅拌，一边将蛋液细细地倒入锅中。

5. 05

   步骤 5

   煮至蛋丝凝固。淋上芝麻油，撒上葱花即可。