Soupe aigre-douce
Préparez une soupe aigre-douce maison avec des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine chinoise.
Préparation
- 01
Étape 1
Porter le bouillon à frémissement avec les champignons, les pousses de bambou, le tofu et le porc.
- 02
Étape 2
Laisser mijoter 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le porc soit bien cuit.
- 03
Étape 3
Ajouter la sauce soja, le vinaigre et le poivre blanc ; goûter et ajuster l'acidité.
- 04
Étape 4
Incorporez le mélange de fécule de maïs et laissez mijoter 2 minutes. Versez les œufs en filet tout en remuant lentement.
- 05
Étape 5
Faites cuire jusqu'à ce que les lamelles d'œufs soient prises. Terminez avec de l'huile de sésame et des oignons nouveaux.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested