土豆煎饼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将土豆去皮，与洋葱一起磨成细丝。放入筛子中，筛子放在碗上，静置5分钟沥干水分。

2. 02

   步骤 2

   小心地倒掉液体，但要让白色淀粉沉淀在碗底。

3. 03

   步骤 3

   将磨碎的土豆和洋葱与预留的淀粉和盐混合。

4. 04

   步骤 4

   在煎锅中加热油。用勺子将混合物舀成直径10厘米的小饼，然后压扁成薄饼。

5. 05

   步骤 5

   每面煎4 5 ，直至金黄熟透。将酱油、醋、葱花和芝麻混合，制成蘸酱。