Beş baharatlı midye

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Midye kabuklarını tuzlu suda bekletin, böylece kumlarını dışarı atabilirler.

   

2. 02

   Adım 2

   Ev yapımı dana yağı suyu (yerine Chongqing usulü güveç sosu da kullanabilirsiniz).

   

3. 03

   Adım 3

   Bira, lezzeti artırabilir ve kokuları giderebilir.

   

4. 04

   Adım 4

   Zencefili, sarımsağı ve küçük kırmızı biberleri ince ince doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Soğan iri parçalar halinde doğranmış.

   

6. 06

   Adım 6

   Yıkanmış patates dilimleri bir kasenin dibine yerleştirildi.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, zencefil, sarımsak ve diğer baharatları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. İstiridyeleri ekleyip kısa süre kavurun, ardından birayı ekleyip yaklaşık 3 dakika kısık ateşte pişirin. Yeşil soğan ve soğanları ekleyin ve servis etmeden önce biraz mısır nişastası karışımıyla koyulaştırın. Bu, lezzetini artıracaktır.

   

8. 08

   Adım 8

   Isıdan uzaklaştırın