Doğranmış domuz eti ve turşulanmış hardal yaprakları
Turşu hardal kökü ve didiklenmiş domuz eti nasıl yapılır: Toplam 8 adım. İlk olarak, domuz etini didikleyerek hazırlayın. Domuz etini su, tuz, yemek şarabı, mısır nişastası ve su ile marine edin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Eti şeritler halinde dilimleyerek hazırlayın ve su, tuz, yemek şarabı, mısır nişastası ve su karışımında marine edin.
- 02
Adım 2
doğranmış turşu hardal yaprakları
- 03
Adım 3
Yeşil soğanları at şeklinde doğrayın ve zencefili ince ince kıyın.
- 04
Adım 4
Bunlar malzemeler.
- 05
Adım 5
Wok tavasında yağı maksimum sıcaklığının yaklaşık %40'ına ulaşana kadar ısıtın (sıcak wok, soğuk yağ). Didiklenmiş domuz etini ekleyin ve beyazlaşana kadar pişirin. Ardından kızarmış sebzeleri ekleyin. Unutmayın, turşulanmış hardal yaprakları iyice süzülmüş olmalıdır. Kızarttıktan sonra wok tavasına aktarın.
- 06
Adım 6
Bir wok tavasında biraz yağ ısıtın, kuru acı biberleri ekleyin ve kokusu çıkıp kararıncaya kadar soteleyin. Ardından Siçuan biber tanelerini ve zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Son olarak da taze soğanları ekleyin.
- 07
Adım 7
Önce kısa süre kavurun, ardından didiklenmiş domuz eti ve turşulanmış hardal yapraklarını ekleyip eşit şekilde kavurun. Hazırladığınız sosu (tuz, MSG, karabiber, şeker, mısır nişastası ve su) ekleyin, tekrar eşit şekilde kavurun ve servise hazır.
- 08
Adım 8
Kaplama
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.