Carne de porco desfiada com mostarda em conserva
Como preparar tubérculos de mostarda em conserva e carne de porco desfiada: 8 passos no total. Primeiro, prepare a carne de porco cortando-a em pedaços. Marine a carne de porco com água, sal, vinho de cozinha, amido de milho e água.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare a carne cortando-a em tiras e marinando-a em água, sal, vinho de cozinha, amido de milho e água.
- 02
Etapa 2
Mostarda em conserva desfiada
- 03
Etapa 3
Corte as cebolinhas em pedaços em formato de cavalinho e pique o gengibre.
- 04
Etapa 4
Estes são os ingredientes.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma wok (wok quente, óleo frio) até atingir cerca de 40% da temperatura máxima. Adicione a carne de porco desfiada e cozinhe até ficar branca. Em seguida, adicione os legumes fritos. Lembre-se de escorrer bem a mostarda em conserva. Após fritar, transfira-a para a wok.
- 06
Etapa 6
Aqueça um pouco de óleo em uma wok, adicione as pimentas malaguetas secas e refogue até ficarem aromáticas e com a casca queimada. Em seguida, adicione a pimenta-de-Sichuan e o gengibre e refogue até ficarem aromáticos. Por fim, adicione a cebolinha.
- 07
Etapa 7
Refogue rapidamente, depois adicione a carne de porco desfiada e as folhas de mostarda em conserva e refogue bem. Adicione o molho preparado (sal, glutamato monossódico, pimenta, açúcar, amido de milho e água), refogue bem novamente e está pronto para servir.
- 08
Etapa 8
Galvanização
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.