Rozdrobniona wieprzowina z marynowaną gorczycą
Jak przygotować marynowaną bulwę gorczycy i szarpaną wieprzowinę: łącznie 8 kroków. Najpierw przygotuj wieprzowinę, krojąc ją na kawałki. Zamarynuj wieprzowinę w wodzie, soli, winie do gotowania, skrobi kukurydzianej i wodzie.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj mięso krojąc je w paski i marynując w wodzie, soli, winie do gotowania, skrobi kukurydzianej i wodzie.
- 02
Krok 2
Poszatkowana marynowana gorczyca
- 03
Krok 3
Pokrój szczypiorek w kostkę w kształcie konika, a imbir posiekaj.
- 04
Krok 4
Oto składniki.
- 05
Krok 5
Rozgrzej olej w woku (gorący wok, zimny olej), aż osiągnie około 40% maksymalnej temperatury. Dodaj posiekaną wieprzowinę i smaż, aż zbieleje. Następnie dodaj usmażone warzywa. Pamiętaj, aby marynowane liście gorczycy były dokładnie odsączone. Po usmażeniu przełóż je do woka.
- 06
Krok 6
Rozgrzej trochę oleju w woku, dodaj suszone papryczki chili i smaż, aż będą aromatyczne i zbrązowieją. Następnie dodaj pieprz syczuański i imbir i smaż, aż będą aromatyczne. Na koniec dodaj szczypiorek.
- 07
Krok 7
Krótko podsmaż, następnie dodaj posiekaną wieprzowinę i marynowane liście gorczycy i podsmaż równomiernie. Dodaj przygotowany sos (sól, glutaminian sodu, pieprz, cukier, skrobię kukurydzianą i wodę), ponownie podsmaż równomiernie i gotowe. Można podawać.
- 08
Krok 8
Platerowanie
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.