Ev Yapımı Kung Pao Tavuk

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk göğsünü hazırlayın, düz bir zemine serin ve yatay olarak küpler halinde kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Biraz tuz, pirinç şarabı ve nişasta ile marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Patates ve havuçları hazırlayın, küp küp doğrayın, yeşil bezelyelerle birlikte hafifçe pişene kadar haşlayın, ardından sudan çıkarın.

   

4. 04

   Adım 4

   Sarımsak filizlerini, yeşil ve kırmızı biberleri ve salatalığı küp küp doğrayın ve kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasında bol miktarda yağı, duman çıkmaya başlayana kadar ısıtın.

   

6. 06

   Adım 6

   Suya batırılmış taze soğan, zencefil, Siçuan biberi, yıldız anason ve kuru acı biber.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir tavada soteleyin, ardından doğranmış tavukları ekleyin ve yapışmasını önlemek için tavuklar tamamen pişene kadar hızlıca soteleyin. Koyu soya sosu, açık soya sosu, istiridye sosu ve biraz şeker ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavuğu kaplayacak kadar su ekleyin ve kaynatın.

   

9. 09

   Adım 9

   Patatesleri, havuçları 5 yeşil fasulyeleri ekleyin. 3 dakika pişirin ve tekrar kaynatın.

   

10. 10

    Adım 10

    Son olarak, doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri, sarımsak filizlerini, salatalığı ve kızarmış yer fıstıklarını ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Tuz ve tavuk bulyonunu damak tadınıza göre ekleyin, eşit şekilde kavurun ve ocaktan alın.