Acı Soğan, Domuz İşkembesi ve Tavuk Çorbası
İşte 10 adımda acı kabak, domuz işkembesi ve tavuk çorbası yapımına dair adım adım bir rehber. İlk olarak, domuz işkembesine un, yemek şarabı ve bol miktarda tuz ekleyin ve yaklaşık 15 dakika boyunca iyice ovun. Ardından temiz suyla iyice durulayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuzun midesine un, yemek şarabı ve bol miktarda tuz ekleyin ve yaklaşık 15 dakika boyunca iyice ovun. Ardından suyla iyice durulayın.
- 02
Adım 2
Temizlenmiş domuz midesini soğuk su dolu bir tencereye koyun, yemeklik şarap, zencefil dilimleri ve doğranmış taze soğanları ekleyin, kaynatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- 03
Adım 3
Temizlenmiş tavuğun yarısını soğuk su dolu bir tencereye koyun, yemeklik şarap, zencefil dilimleri ve doğranmış taze soğanları ekleyin, kaynatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- 04
Adım 4
İşkembeyi çıkarıp ince şeritler halinde kesin; tavuğu çıkarıp kenara koyun.
- 05
Adım 5
Acı soğanları iyice yıkayın.
- 06
Adım 6
Goji meyvelerini ve kırmızı hurmaları yıkayın, zencefil dilimlerini, karabiber tanelerini ve doğranmış yeşil soğanları hazırlayın.
- 07
Adım 7
Doğranmış yeşil soğanlar hariç tüm malzemeleri elektrikli düdüklü tencereye dökün.
- 08
Adım 8
Uygun miktarda su ve tuz ekleyin.
- 09
Adım 9
Çorba düğmesine basın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.
- 10
Adım 10
Üzerine ince kıyılmış yeşil soğan serpin ve nefis acı kabak, domuz işkembesi ve tavuk çorbası hazır!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.