Bittere Frühlingszwiebel-, Schweinekuttel- und Hühnersuppe
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung ( 10 Schritte) zur Zubereitung von Bittermelonen-, Schweinekuttel- und Hühnersuppe. Zuerst Mehl, Kochwein und reichlich Salz zum Schweinekuttel geben und etwa 15 Minuten lang kräftig einreiben. Anschließend gründlich mit klarem Wasser abspülen.
Zubereitung
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Schritt 1
Mehl, Kochwein und reichlich Salz in den Schweinemagen geben und etwa 15 Minuten lang kräftig einreiben. Anschließend mit Wasser ausspülen.
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Schritt 2
Den gereinigten Schweinemagen in einen Topf mit kaltem Wasser geben, Kochwein, Ingwerscheiben und geknotete Frühlingszwiebeln hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
- 03
Schritt 3
Eine halbe, ausgenommene Hähnchenhälfte in einen Topf mit kaltem Wasser geben, Kochwein, Ingwerscheiben und geknotete Frühlingszwiebeln hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 4
Den Kutteln entfernen und in dünne Streifen schneiden; das Hähnchenfleisch herausnehmen und beiseite stellen.
- 05
Schritt 5
Waschen Sie die bitteren Frühlingszwiebeln sauber.
- 06
Schritt 6
Waschen Sie die Gojibeeren und roten Datteln und bereiten Sie die Ingwerscheiben, Pfefferkörner und gehackten Frühlingszwiebeln vor.
- 07
Schritt 7
Alle Zutaten, außer den gehackten Frühlingszwiebeln, in den elektrischen Schnellkochtopf geben.
- 08
Schritt 8
Fügen Sie eine angemessene Menge Wasser und Salz hinzu.
- 09
Schritt 9
Drücken Sie die Suppentaste und lassen Sie die Suppe 30 Minuten köcheln.
- 10
Schritt 10
Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, und die köstliche Bittermelonen-, Schweineinnereien- und Hühnersuppe ist fertig!
Nährwerte
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