苦ネギ、豚の胃袋、鶏肉のスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   豚の胃袋に小麦粉、料理酒、たっぷりの塩を加え、約15分間力強く揉み込む。その後、水で洗い流す。

   

2. 02

   手順 2

   きれいに洗った豚の胃袋を冷水を入れた鍋に入れ、料理酒、生姜のスライス、結んだネギを加え、沸騰させてから10分間煮込む。

   

3. 03

   手順 3

   下処理した鶏肉の半分を冷水を入れた鍋に入れ、料理酒、生姜のスライス、結んだネギを加え、沸騰させてから10分間煮込む。

   

4. 04

   手順 4

   牛モツを取り出し、細切りにする。鶏肉を取り出し、脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   苦いネギをきれいに洗う

   

6. 06

   手順 6

   クコの実とナツメを洗い、生姜のスライス、黒胡椒、刻んだネギを用意する。

   

7. 07

   手順 7

   刻んだネギ以外のすべての材料を電気圧力鍋に入れます。

   

8. 08

   手順 8

   適量の水と塩を加える。

   

9. 09

   手順 9

   スープボタンを押して、 30分間煮込んでください。

   

10. 10

    手順 10

    刻んだネギを散らせば、美味しいゴーヤ、豚の胃袋、鶏肉のスープの出来上がりです！