Zuppa di cipollotti amari, trippa di maiale e pollo
Ecco una guida passo passo per preparare una zuppa di melone amaro, trippa di maiale e pollo, in 10 passaggi. Per prima cosa, aggiungete la farina, il vino da cucina e abbondante sale alla trippa di maiale e massaggiatela energicamente per circa 15 minuti. Quindi sciacquatela accuratamente con acqua pulita.
Preparazione
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Passaggio 1
Aggiungete farina, vino da cucina e abbondante sale allo stomaco del maiale e massaggiatelo energicamente per circa 15 minuti. Quindi risciacquatelo accuratamente con acqua.
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Passaggio 2
Mettete lo stomaco di maiale pulito in una pentola di acqua fredda, aggiungete il vino da cucina, le fette di zenzero e i cipollotti annodati, portate a ebollizione e fate sobbollire per 10 minuti.
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Passaggio 3
Mettete mezzo pollo pulito in una pentola di acqua fredda, aggiungete il vino da cucina, le fettine di zenzero e i cipollotti annodati, portate a ebollizione e fate sobbollire per 10 minuti.
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Passaggio 4
Togliete la trippa e tagliatela a striscioline sottili; togliete il pollo e mettetelo da parte.
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Passaggio 5
Lavare bene i cipollotti amari.
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Passaggio 6
Lavate le bacche di goji e i datteri rossi e preparate le fettine di zenzero, i grani di pepe e i cipollotti tritati.
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Passaggio 7
Versare tutti gli ingredienti, tranne i cipollotti tritati, nella pentola a pressione elettrica.
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Passaggio 8
Aggiungere la giusta quantità di acqua e sale.
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Passaggio 9
Premi il pulsante per la zuppa e lascia sobbollire per 30 minuti.
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Passaggio 10
Aggiungete un pizzico di cipollotto tritato e la deliziosa zuppa di melone amaro, trippa di maiale e pollo è pronta!
Nutrizione
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