Sarımsaklı ve tel şehriyeli buharda pişirilmiş istiridye

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   İstiridyeleri temizlemeden önce, tel şehriyeyi suya batırın, istiridye kabuklarını diş fırçasıyla iyice temizleyin ve kabukları çıkardıktan sonra istiridye etini akan suyla iyice durulayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Sarımsak ve zencefili ince ince kıyın, kişnişi de doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Doğranmış zencefili ekledikten sonra ocağı kapatın.

   

5. 05

   Adım 5

   Islatılmış cam erişteyi ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Acı biber tozu ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Tuz ekleyin

   

8. 08

   Adım 8

   İstiridye sosunu dökün.

   

9. 09

   Adım 9

   İçine hafif soya sosu dökün.

   

10. 10

    Adım 10

    İyice karıştırın

    

11. 11

    Adım 11

    Karıştırılmış cam erişteyi istiridye etinin üzerine yerleştirin.

    

12. 12

    Adım 12

    Biraz kıyılmış kişniş ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Su kaynadıktan sonra buhar tenceresine yerleştirin ve 10 dakika buharda pişirin.

    

14. 14

    Adım 14

    Tabağa servis yapın