Gedämpfte Austern mit Knoblauch und Fadennudeln

Name: Gedämpfte Austern mit Knoblauch und Fadennudeln
Cuisine: China

Gedämpfte Austern mit Knoblauch und Fadennudeln: Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung ( 14 Schritte). Weichen Sie die Fadennudeln vor dem Reinigen der Austern in Wasser ein. Schrubben Sie die Austernschalen mit einer Zahnbürste gründlich ab. Spülen Sie das Austernfleisch anschließend unter fließendem Wasser ab.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gedämpfte Austern mit Knoblauch und Fadennudeln — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Vor dem Reinigen der Austern die Fadennudeln in Wasser einweichen, die Austernschalen mit einer Zahnbürste sauber schrubben und das Austernfleisch nach dem Entfernen der Schalen gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
02
Schritt 2
Knoblauch und Ingwer fein hacken, Koriander klein schneiden.
03
Schritt 3
Öl in einem Wok erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
04
Schritt 4
Nach dem Hinzufügen des gehackten Ingwers die Hitze abstellen.
05
Schritt 5
Die eingeweichten Glasnudeln hinzufügen.
06
Schritt 6
Chilipulver hinzufügen
07
Schritt 7
Salz hinzufügen
08
Schritt 8
Austernsauce dazugeben.
09
Schritt 9
Gießen Sie helle Sojasauce hinein.
10
Schritt 10
Gut vermischen
11
Schritt 11
Die gemischten Glasnudeln auf das Austernfleisch geben.
12
Schritt 12
Etwas gehackten Koriander hinzufügen
13
Schritt 13
In einen Dampfgarer geben und nach dem Aufkochen des Wassers 10 Minuten dämpfen.
14
Schritt 14
Auf einem Teller servieren.