Huîtres cuites à la vapeur avec de l'ail et des vermicelles
Huîtres à la vapeur à l'ail et aux vermicelles : recette étape par étape ( 14 étapes). Avant de nettoyer les huîtres, faites tremper les vermicelles dans l'eau. Frottez les coquilles d'huîtres avec une brosse à dents. Après avoir retiré les coquilles, rincez abondamment la chair des huîtres à l'eau courante.
Préparation
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Étape 1
Avant de nettoyer les huîtres, faites tremper les vermicelles dans l'eau, frottez les coquilles d'huîtres avec une brosse à dents et rincez abondamment la chair des huîtres à l'eau courante après avoir retiré les coquilles.
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Étape 2
Hachez finement l'ail et le gingembre, et ciselez la coriandre.
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Étape 3
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
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Étape 4
Éteignez le feu après avoir ajouté le gingembre haché.
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Étape 5
Ajouter les vermicelles trempés
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Étape 6
Ajouter du piment en poudre
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Étape 7
Saler
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Étape 8
Versez la sauce aux huîtres
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Étape 9
Versez la sauce soja claire
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Étape 10
Bien mélanger
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Étape 11
Déposez les vermicelles mélangés sur la chair des huîtres.
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Étape 12
Ajoutez un peu de coriandre hachée
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Étape 13
Déposez-les dans un cuiseur vapeur et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes après l'ébullition de l'eau.
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Étape 14
Servir dans une assiette
Nutrition
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