Gestoomde oesters met knoflook en vermicelli
Gestoomde oesters met knoflook en vermicelli: een stapsgewijs recept ( 14 stappen). Week de vermicelli in water voordat u de oesters schoonmaakt. Schrob de oesterschelpen schoon met een tandenborstel. Spoel het oestervlees na het verwijderen van de schelpen grondig af onder stromend water.
Bereiding
- 01
Stap 1
Voordat je de oesters schoonmaakt, week je de vermicelli in water, schrob je de oesterschelpen schoon met een tandenborstel en spoel je het oestervlees grondig af onder stromend water nadat je de schelpen hebt verwijderd.
- 02
Stap 2
Hak de knoflook en gember fijn en snijd de koriander in stukjes.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een wok, voeg de gehakte knoflook toe en bak tot het geurig is.
- 04
Stap 4
Zet het vuur uit nadat je de fijngehakte gember hebt toegevoegd.
- 05
Stap 5
Voeg de geweekte glasnoedels toe.
- 06
Stap 6
Voeg chilipoeder toe.
- 07
Stap 7
Voeg zout toe
- 08
Stap 8
Giet er oestersaus bij.
- 09
Stap 9
Giet er lichte sojasaus bij.
- 10
Stap 10
Goed mengen
- 11
Stap 11
Leg de gemengde glasnoedels bovenop het oestervlees.
- 12
Stap 12
Voeg wat fijngehakte koriander toe.
- 13
Stap 13
Plaats het in een stoompan en stoom het 10 minuten nadat het water kookt.
- 14
Stap 14
Serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.