Taro ve Domuz Eti Güveci
Taro ve Domuz Göbeği Güveç Tarifi (resimli ve 9 adımlı). Domuz göbeğini orta ateşte soğuk su dolu bir tencereye koyun. Kaynamaya başlayınca biraz tuz ekleyin ve 15 dakika pişirin. Çıkarıp süzün.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz göğsünü orta ateşte soğuk su dolu bir tencereye koyun. Su kaynadıktan sonra biraz tuz ekleyin ve 15 dakika pişirin. Domuz göğsünü çıkarın ve suyunu süzün.
- 02
Adım 2
Pişmiş domuz göğsünü uzun şeritler halinde kesin.
- 03
Adım 3
Taroyu soyun ve yıkayın. Yuvarlak kesim yöntemiyle küçük parçalara kesin.
- 04
Adım 4
Zencefili ezin, sarımsağı dilimleyin ve turşu biberleri küçük parçalara kesin.
- 05
Adım 5
Bir wok tavasında yağı orta ateşte ısıtın, domuz göğsünü ekleyin ve soteleyin.
- 06
Adım 6
Et yağını salıp orijinal boyutunun yaklaşık üçte birine kadar küçülene kadar kavurun. İki kaşık Pixian acı biber salçası ve kaya şekeri ekleyin ve birkaç kez daha kavurun.
- 07
Adım 7
Domuz göbeğinden çıkan et suyundan 3 küçük kaseyi, zencefil, sarımsak, turşu biber, yıldız anason, Siçuan biberi ve tavuk bulyonu ile birlikte ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve beş dakika pişirin.
- 08
Adım 8
Taroyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve et suyu koyulaşana kadar orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
- 09
Adım 9
Uygun miktarda tuz ekleyin, ardından tabağa koyup servis edin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.