Gulasz z taro i wieprzowiny
Przepis na gulasz z taro i boczku wieprzowego (ze zdjęciami i 9 krokami). Umieść boczek wieprzowy w garnku z zimną wodą i zagotuj na średnim ogniu. Gdy się zagotuje, dodaj odrobinę soli i gotuj 15 minut. Wyjmij i odcedź.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Włóż boczek do garnka z zimną wodą i gotuj na średnim ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj odrobinę soli i gotuj przez 15 minut. Wyjmij boczek i odcedź.
- 02
Krok 2
Ugotowaną wieprzowinę pokroić w długie paski.
- 03
Krok 3
Obierz i umyj taro. Pokrój go na małe kawałki za pomocą wałka.
- 04
Krok 4
Rozgnieć imbir, pokrój czosnek w plasterki, a marynowaną paprykę w małe kawałki.
- 05
Krok 5
Rozgrzej olej w woku na średnim ogniu, dodaj boczek wieprzowy i smaż.
- 06
Krok 6
Smaż, aż mięso puści olej i skurczy się do około jednej trzeciej pierwotnej wielkości. Dodaj dwie łyżki pasty z fasoli chili Pixian i cukier puder, a następnie smaż kilka razy, mieszając.
- 07
Krok 7
Dodaj 3 małe miseczki bulionu z boczku wieprzowego, imbir, czosnek, marynowaną paprykę, anyż gwiazdkowy, pieprz syczuański i bulion drobiowy. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.
- 08
Krok 8
Dodaj taro, przykryj garnek i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż bulion zgęstnieje.
- 09
Krok 9
Dodaj odpowiednią ilość soli, wyłóż na talerz i podawaj.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.