Cordyceps çiçeği ile kulak mantarı karışımı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ana malzemeler.

   

2. 02

   Adım 2

   Cordyceps çiçeklerini ve siyah mantarı iyice yıkayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Kişnişi yıkayıp doğrayın, sarımsağı kıyın ve acı biberleri ince ince doğrayın, ardından bir kaba koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tencerede su kaynatın ve su kaynadıktan sonra kordiseps çiçeklerini ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Yaklaşık 20-30 saniye haşlayın, sonra süzün.

   

6. 06

   Adım 6

   Siyah mantar ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Yaklaşık üç veya dört dakika kaynatın, ardından ocaktan alıp süzün.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir tavada yağı yüksek ateşte ısıtın ve kıyılmış sarımsak ve acı biberlerin bulunduğu kaseye dökün.

   

9. 09

   Adım 9

   Soğutulmuş kordiseps çiçeklerini, kulak mantarlarını ve kişnişi bir karıştırma kabına koyun.

   

10. 10

    Adım 10

    Kıyılmış sarımsağı hafif soya sosu, balzamik sirke, tuz, şeker ve Siçuan biber yağı ile karıştırarak bir sos hazırlayın.

    

11. 11

    Adım 11

    İyice karıştırın, tabağa alın ve servis edin.