Цветок кордицепса, смешанный с грибом «древесный ушок».
Рецепт салата из цветков кордицепса и древесных грибов, 11 шагов. Основные ингредиенты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Основные ингредиенты.
- 02
Шаг 2
Тщательно промойте цветки кордицепса и черный гриб.
- 03
Шаг 3
Вымойте и нарежьте кинзу, измельчите чеснок и мелко нарежьте перец чили, затем поместите все это в контейнер.
- 04
Шаг 4
Вскипятите воду в кастрюле, а после закипания добавьте цветки кордицепса.
- 05
Шаг 5
Бланшируйте в течение 20-30 секунд, затем слейте воду.
- 06
Шаг 6
Добавьте чёрный гриб.
- 07
Шаг 7
Кипятить около трех-четырех минут, затем вынуть и слить воду.
- 08
Шаг 8
Разогрейте масло в сковороде на сильном огне и вылейте его на миску с измельченным чесноком и перцем чили.
- 09
Шаг 9
Остывшие цветки кордицепса, древесные грибы и кинзу поместите в миску.
- 10
Шаг 10
Для приготовления соуса смешайте измельченный чеснок со светлым соевым соусом, бальзамическим уксусом, солью, сахаром и маслом сычуаньского перца.
- 11
Шаг 11
Тщательно перемешайте, выложите на тарелку и подавайте.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.