Fiore di Cordyceps mescolato a fungo orecchio di legno
Ricetta per l'insalata di fiori di Cordyceps e funghi orecchie di legno, 11 passaggi in totale. Ingredienti principali.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Ingredienti principali.
- 02
Passaggio 2
Lavare accuratamente i fiori di cordyceps e il fungo nero.
- 03
Passaggio 3
Lavate e tritate il coriandolo, tritate finemente l'aglio e i peperoncini, quindi metteteli in un contenitore.
- 04
Passaggio 4
Fate bollire dell'acqua in una pentola e, una volta raggiunto il bollore, aggiungete i fiori di cordyceps.
- 05
Passaggio 5
Sbollentare per circa 20-30 secondi, quindi scolare.
- 06
Passaggio 6
Aggiungere funghi neri.
- 07
Passaggio 7
Lascia bollire per circa tre o quattro minuti, poi scola e fai bollire.
- 08
Passaggio 8
Scaldate l'olio in una padella a fuoco vivo e versatelo su una ciotola contenente aglio e peperoncini tritati.
- 09
Passaggio 9
Mettere i fiori di cordyceps raffreddati, i funghi orecchie di legno e il coriandolo in una ciotola.
- 10
Passaggio 10
Mescola l'aglio tritato con salsa di soia leggera, aceto balsamico, sale, zucchero e olio di pepe di Sichuan per preparare una salsa.
- 11
Passaggio 11
Mescolate bene, impiattate e servite.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.