동충하초 꽃과 목이버섯을 섞은 것

조리 방법

1. 01

   단계 1

   주요 성분.

   

2. 02

   단계 2

   동충하초 꽃과 검은목이버섯을 깨끗이 씻으세요.

   

3. 03

   단계 3

   고수를 씻어서 다지고, 마늘은 잘게 다지고, 고추는 잘게 다져서 용기에 담으세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 끓이고, 물이 끓으면 동충하초 꽃을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   20~30초 정도 데친 후 물기를 빼주세요.

   

6. 06

   단계 6

   검은 목이버섯을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   3~4분 정도 끓인 후 불에서 내려 물기를 빼주세요.

   

8. 08

   단계 8

   팬에 기름을 두르고 센 불로 달군 후, 다진 마늘과 고추가 담긴 그릇에 기름을 부어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   식힌 동충하초 꽃, 목이버섯, 고수를 믹싱 볼에 넣으세요.

   

10. 10

    단계 10

    다진 마늘에 간장, 발사믹 식초, 소금, 설탕, 사천 후추 기름을 섞어 소스를 만드세요.

    

11. 11

    단계 11

    잘 섞어서 접시에 담아 내놓으세요.