冬虫夏草の花とキクラゲが混ざったもの

作り方

1. 01

   手順 1

   主な材料。

   

2. 02

   手順 2

   冬虫夏草の花と黒キクラゲをよく洗ってください。

   

3. 03

   手順 3

   パクチーを洗って刻み、ニンニクをみじん切りにし、唐辛子を細かく刻んで容器に入れる。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に水を沸騰させ、沸騰したら冬虫夏草の花を加える。

   

5. 05

   手順 5

   20～30秒ほど湯通しし、その後水気を切る。

   

6. 06

   手順 6

   黒キクラゲを加える。

   

7. 07

   手順 7

   3～4分ほど茹でたら、取り出して水気を切る。

   

8. 08

   手順 8

   フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクと唐辛子が入ったボウルに注ぎ入れる。

   

9. 09

   手順 9

   冷ました冬虫夏草の花、キクラゲ、パ​​クチーをボウルに入れる。

   

10. 10

    手順 10

    みじん切りにしたニンニクに薄口醤油、バルサミコ酢、塩、砂糖、四川山椒油を混ぜてソースを作る。

    

11. 11

    手順 11

    よく混ぜて、皿に盛り付けてお召し上がりください。