Flor de Cordyceps misturada com fungo orelha-de-pau
Receita de salada de flor de Cordyceps e cogumelo orelha-de-pau, 11 passos no total. Ingredientes principais.
Preparo
- 01
Etapa 1
Ingredientes principais.
- 02
Etapa 2
Lave bem as flores de cordyceps e o fungo preto.
- 03
Etapa 3
Lave e pique o coentro, amasse o alho e pique finamente as pimentas, e coloque-os em um recipiente.
- 04
Etapa 4
Ferva água em uma panela e adicione as flores de cordyceps depois que a água ferver.
- 05
Etapa 5
Branqueie por cerca de 20 a 30 segundos e depois escorra.
- 06
Etapa 6
Adicione fungos pretos.
- 07
Etapa 7
Ferva por cerca de três ou quatro minutos, depois retire e escorra.
- 08
Etapa 8
Aqueça o óleo em uma panela em fogo alto e despeje-o sobre uma tigela com alho picado e pimenta malagueta.
- 09
Etapa 9
Coloque as flores de cordyceps resfriadas, os cogumelos orelha-de-pau e o coentro em uma tigela.
- 10
Etapa 10
Misture alho picado com molho de soja claro, vinagre balsâmico, sal, açúcar e óleo de pimenta-de-Sichuan para fazer um molho.
- 11
Etapa 11
Misture bem, coloque no prato e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.