Acılı Enoki Mantarları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Enoki mantarlarının köklerini çıkarın.

   

2. 02

   Adım 2

   Küçük parçalara ayırın ve soğuk suyla yıkayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Suyu boşaltın.

   

4. 04

   Adım 4

   Doğranmış yeşil soğan, küp doğranmış zencefil, acı biber yağı ve fermente edilmiş bakla ezmesi (uygun miktarda)

   

5. 05

   Adım 5

   Yağı ısıtın, 1 yemek kaşığı acı biber yağı, fermente bakla ezmesi, beyaz şeker ve istiridye sosu ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir kase kaynar su ekleyin ve kaynatın, ardından enoki mantarlarını içine atın.

   

7. 07

   Adım 7

   Servis etmeden önce üzerine biraz kişniş ve doğranmış yeşil soğan serpiştirin.