Champignons Enoki épicés

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Retirez les racines des champignons enoki.

   

2. 02

   Étape 2

   Déchirer en petits morceaux et laver à l'eau froide

   

3. 03

   Étape 3

   Vidangez l'eau

   

4. 04

   Étape 4

   Oignons verts hachés, gingembre coupé en dés, huile de piment et pâte de fèves fermentées (quantité appropriée)

   

5. 05

   Étape 5

   Chauffez l'huile, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile de piment, la pâte de fèves fermentées, le sucre blanc et la sauce aux huîtres.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez un bol d'eau bouillante et portez à ébullition, puis versez les champignons enoki.

   

7. 07

   Étape 7

   Garnir d'un peu de coriandre et d'oignons verts hachés avant de servir.