Wuxi Ayna Kutusu Tofu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Sert tofuyu eşit küpler halinde kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Eti önceden kıyın ve tuz, hafif soya sosu ve Shaoxing şarabıyla tatlandırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tofunun ortasına bir delik açın.

   

4. 04

   Adım 4

   Kıyma harcını tofu'nun ortasına doldurun (gerçek aynalı kutu tofu'nun ortasında ayrıca bir karides de bulunur). Ben burada bu adımı atladım.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasında az miktarda yağı ısıtın, içine doldurulmuş tofu küplerini ekleyin ve kısa süre kızartın.

   

6. 06

   Adım 6

   Her tarafı altın rengi olana kadar kızartın, ardından çıkarıp kenara koyun.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir tavada az miktarda yağ ısıtın ve bir sosu (domates sosu, hafif soya sosu, şeker ve kıyılmış sarımsak) kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Kızarmış tofu küplerini ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Uygun miktarda su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye başlayın.

   

10. 10

    Adım 10

    Bu, bir süre pişirdikten sonra pişirmeye devam etme işlemidir.

    

11. 11

    Adım 11

    Sos koyulaşıp lezzetler birbirine karışınca servise hazır hale gelir.

    

12. 12

    Adım 12

    Üzerine ince kıyılmış taze soğan serpin, bitmiş ürünün fotoğrafını çekin ve işte size nefis bir tabak aynalı tofu.