우시 거울 상자 두부

조리 방법

1. 01

   단계 1

   단단한 두부를 균일한 크기의 정육면체로 자릅니다.

   

2. 02

   단계 2

   고기를 미리 잘게 다져서 소금, 간장, 샤오싱주로 양념하세요.

   

3. 03

   단계 3

   두부 가운데에 구멍을 내세요

   

4. 04

   단계 4

   다진 고기를 두부 가운데에 채워 넣으세요 (정통 거울상자 두부에는 새우도 가운데에 들어갑니다). 저는 이 단계를 생략했습니다.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 약간 두르고 달군 후, 속을 채운 두부 큐브를 넣고 살짝 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   모든 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀긴 후 꺼내서 따로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 기름을 약간 두르고 소스(토마토 소스, 간장, 설탕, 다진 마늘)를 향이 날 때까지 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   튀긴 두부 큐브를 넣으세요

   

9. 09

   단계 9

   적당량의 물을 넣고 끓이기 시작하세요.

   

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    단계 10

    이것은 한동안 조리한 후, 계속해서 조리한 결과입니다.

    

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    단계 11

    소스가 졸아들고 재료들의 맛이 어우러지면 완성입니다.

    

12. 12

    단계 12

    다진 파를 위에 얹고 완성된 사진을 찍으면 맛있는 거울상자두부 한 접시가 완성됩니다.