Wuxi Spiegeldoos Tofu
Wuxi Mirror Box Tofu Recept ( 12 stappen): Snijd stevige tofu in gelijkmatige blokjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd stevige tofu in gelijkmatige blokjes.
- 02
Stap 2
Hak het vlees van tevoren fijn en breng het op smaak met zout, lichte sojasaus en Shaoxing-wijn.
- 03
Stap 3
Maak een gat in het midden van de tofu.
- 04
Stap 4
Stop het gehakt in het midden van de tofu (authentieke mirror box tofu bevat ook een garnaal in het midden). Ik heb deze stap hier weggelaten.
- 05
Stap 5
Verhit een kleine hoeveelheid olie in een wok, voeg de gevulde tofublokjes toe en bak ze kort.
- 06
Stap 6
Bak ze tot ze aan alle kanten goudbruin zijn, haal ze dan uit de pan en zet ze apart.
- 07
Stap 7
Verhit een beetje olie in een pan en fruit een saus (tomatensaus, lichte sojasaus, suiker en gehakte knoflook) tot deze geurig is.
- 08
Stap 8
Voeg de gebakken tofublokjes toe.
- 09
Stap 9
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe en laat het geheel sudderen.
- 10
Stap 10
Dit is na een tijdje koken, en vervolgens verder koken.
- 11
Stap 11
Zodra de saus is ingedikt en de smaken goed zijn gemengd, is het gerecht klaar om te serveren.
- 12
Stap 12
Garneer met fijngehakte lente-uitjes, maak een foto van het eindresultaat en je heerlijke bord spiegeldoos-tofu is klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.