Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Şitake Mantarları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bitmiş ürünün fotoğrafı.

   

2. 02

   Adım 2

   Şitake mantarlarının köklerini çıkarın ve yıkayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Sarımsağı ince ince doğrayın, havucu, yeşil biberi ve shiitake mantarının saplarını küp küp doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından doğranmış shiitake mantarlarını, doğranmış havuçları, tuzu ve tavuk bulyon tozunu ekleyip iyice karışana kadar kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Kavrulmuş kıyılmış sarımsağı shiitake mantarlarının içine dökün, buhar tenceresindeki suyu kaynatın ve yüksek ateşte 10 dakika buharda pişirin. Süre dolduktan sonra buhar tenceresinden çıkarın, üzerine biraz buharda pişirilmiş balık sosu gezdirin ve doğranmış yeşil biber serpin.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada biraz yağ ısıtın.

   

7. 07

   Adım 7

   Sıcak yağı yeşil biberlerin üzerine dökmeniz yeterli.