Gedämpfte Shiitake-Pilze mit Knoblauch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Foto des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Entfernen Sie die Wurzeln der Shiitake-Pilze und waschen Sie diese.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Knoblauch fein hacken, die Karotte, die grüne Paprika und die Stiele der Shiitake-Pilze würfeln.

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einem Wok erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Dann gewürfelte Shiitake-Pilze, gewürfelte Karotten, Salz und Hühnerbrühepulver hinzufügen und unter Rühren gut vermengen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die gebratenen Knoblauchzehen zu den Shiitake-Pilzen geben, das Wasser im Dampfgarer zum Kochen bringen und die Pilze 10 Minuten lang bei starker Hitze dämpfen. Anschließend aus dem Dampfgarer nehmen, mit etwas gedämpfter Fischsojasauce beträufeln und mit gehackten grünen Paprikaschoten bestreuen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gießen Sie einfach das heiße Öl über die grünen Paprikaschoten.